24 heures à Dénia, entre plages, secrets et quartiers balnéaires

Personne ne le sait, mais une queue de sirène est camouflée parmi le linge. Pendant ce temps, au restaurant La Barqueta, des plats de riz superlatifs sont présentés, la brise fait osciller les pieuvres suspendues dans le patio de la Sendra et un palmier se détache derrière le toit d’une maison blanchie à la chaux. Des enfants avec des matelas licornes et une fenêtre au cadre bleu par laquelle la mer entre parfois la nuit. Nous pourrions parler de l’image de n’importe quel village méditerranéen, mais lorsque nous parlons de Dénia, l’été prend un caractère encore plus authentique.

La capitale de la région de la Marina Alta, dans la province d’Alicante, se distingue sur la carte comme l’un des hauts lieux culturels et gastronomiques d’Espagne, dans un environnement unique. Entre les contreforts de l’emblématique chaîne de montagnes du Montgó et les plages de rêve de la Costa Blanca, c’est un paradis estival que nous vous proposons de découvrir en 24 heures, même si, attention, vous risquez d’y rester plus longtemps que prévu.

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Magda Bigas

Une journée à savourer

8:30h. Nous prenons le petit-déjeuner au buffet de l’hôtel, ou bien nous allons prendre un bon toast à la tomate avec de l’avocat et du fromage frais au Dakota, au milieu de la rue Marqués del Campo, la rue la plus commerçante de Dénia, afin de reprendre des forces avant d’entamer le parcours définitif.

9h. Nous nous dirigeons vers la plage des Rotes, plus précisément vers le restaurant Mena, où commence la randonnée vers la cova Tallada. Cette énorme grotte marine au même niveau que la mer est située sur les pentes des falaises du Cap de Sant Antoni qui, bien qu’appartenant à la ville voisine de Xàbia, est également accessible depuis Dénia. Il s’agit d’une magnifique grotte à caractère naturel mais aussi humain, puisqu’elle a été utilisée pendant des années comme carrière de pierre brute, un élément utilisé dans différentes constructions à Dénia, comme son château.

Après avoir laissé la voiture au parking, nous sommes partis par la rue Vía Láctea pour commencer la randonnée, qui comprend une seule pente et couvre près d’un kilomètre (environ 45 minutes à l’aller). Ce parcours offre des vues sur le Montgó embrassant la mer Méditerranée ou un léger détour pour visiter la tour Gerro, une ancienne tour de guet sur le cap et un préambule à une cova Tallada qui vous invite à devancer le reste des touristes et des embarcations de kayak -une autre façon alternative d’y accéder-.

À Pâques et en été, le nombre de visiteurs de la grotte est plus important, il est donc essentiel de se lever tôt. Dans tous les cas, il est également obligatoire de faire une réservation à l’auberge de jeunesse. site officiel pour accéder au gouffre.

L’ancien quartier de pêcheurs de Baix La Mar, situé à côté du port, est l’un des plus emblématiques de Dénia.

11h. Au retour, rien de tel qu’une baignade dans la crique d’Aigua Dolç, un paradis sauvage avec de gros cailloux, des eaux cristallines et les meilleurs endroits pour étendre son paréo et même faire du nudisme.

12h. Après le retour à l’hôtel, nous vous recommandons une promenade dans l’ancien quartier des pêcheurs de Baix La Mar, l’un des plus emblématiques de Dénia et situé à côté du port, bien sûr. Des rues étroites qui vous isolent du soleil d’été, des images traditionnelles et, oui, aussi l’envie de s’asseoir « al fresco ».

13h. Nous arrivons à Els Magazinos, le marché gastronomique et culturel de Dénia, composé d’une vingtaine d’échoppes ayant pour fil conducteur les valeurs méditerranéennes. Un haut lieu gastronomique où l’on peut commencer par un vermouth avant de passer à la meilleure cuisine de rue ou à des restaurants comme A la fresca, idéal pour s’asseoir sur sa terrasse. boho chic ou se régaler (leurs œufs pochés au foie gras, champignons et pommes de terre truffées ou leur sélection de gâteaux cuits au four sont à ne pas manquer).

16h. Après une délicieuse glace au Pops’n Bops, également à Els Magazinos, vous pouvez choisir entre une sieste à l’hôtel ou, mieux, sur l’une des plages urbaines de Dénia. Des options telles que Las Marinas ou Marineta Casiana vous invitent à profiter de longues plages où vous pourrez jeter l’éponge, surtout si vous voyagez avec des enfants.

17h. Une douche et une promenade relaxante dans le centre de Dénia : vous pouvez visiter le parc Torrecremada ou explorer les tenants et aboutissants de l’industrie valencienne du jouet au musée du jouet, également très recommandé si vous voyagez avec des enfants. Le shopping dans la rue Marqués de Campo, la visite du musée de la mer et du marché aux poissons, ou l’art de s’approcher petit à petit de l’une des grandes icônes culturelles de Dénia.

19h. Le château de Dénia domine le reste de la ville depuis les hauteurs. Il s’agit d’une forteresse unique en son genre, sur les pentes de laquelle des vestiges romains ont été découverts et dont la conception remonte à la période islamique, entre le XIe et le XIIe siècle. Au cours des siècles suivants, le château est devenu le miroir des différents styles architecturaux de la ville, des Almohades à la Renaissance.

La porte de la Vila vous invite à entrer dans un château où vous pourrez visiter des attractions telles que la tour du Consell (XVIe siècle, ancien lieu de réunion du conseil municipal), la citerne, le musée archéologique ou les tours du Cos de Guardia (XIIe siècle) et de la Tour Rouge (XVe siècle). En été, le château est ouvert jusqu’à minuit. Et si vous passez par le complexe du 26 au 29 juillet avant 18 heures, vous pourrez assister au festival Música al Castell.

Les Roques, l’ancien quartier des pêcheurs, est une fête de maisons colorées, de fenêtres bleues et de coutumes locales.

20h. Petit à petit, nous descendons à travers Les Roques, l’ancien quartier maritime de Dénia qui faisait partie de l’enceinte fortifiée du château lui-même. Autrefois connu sous le nom de Raval de Tierra, cette oasis blanchie à la chaux est une fête de petites maisons colorées, de fenêtres bleues et de coutumes, idéale pour apprécier l’architecture typiquement méditerranéenne.

21h. La peau imprégnée de salpêtre, et après avoir salué les dames qui prennent une boisson fraîche à côté d’une des maisons des Roques, nous nous dirigeons vers le port pour assister au coucher du soleil depuis la digue nord.

22h. Vous vérifiez la réservation et tout est prêt : le restaurant Quique Lacosta, récompensé par trois étoiles Michelin, confirme que Dénia est l’une des meilleures capitales gastronomiques non seulement d’Espagne, mais aussi de toute l’Europe – l’Unesco lui a décerné le titre de « ville créative de la gastronomie ». Le Dacosta’s est un bastion qui amplifie les sens et où la bonne cuisine devient un rituel aussi détendu qu’exclusif.

01h. Il est temps de rentrer à l’hôtel, même si vous doutez parfois d’être encore à Alicante ou en Grèce. C’est ce qui se passe lorsque vous séjournez au Boho Suites Denia, une porte secrète vers les îles des Cyclades, au pied d’un massif du Montgó qui promet de nouvelles découvertes. Ce n’est qu’à ce moment-là que vous vous rendrez compte que vous avez besoin de quelques heures de plus à Denia.

Charcuterie

Riz (et crevettes rouges) Dénia

Au-delà du charme d’Els Magazinos et de l’expérience (presque) obligatoire chez Quique Dacosta, Dénia est un paradis gastronomique où vous pourrez succomber à ses deux principaux trésors gastronomiques : les crevettes rouges et le légendaire arròs a banda. Des célèbres plats de riz d’El Pegolí à la Mecque de la crevette rouge d’El Faralló, Dénia est une ville à dévorer par une légion de nouveaux chefs et de visionnaires qui ont su réadapter les saveurs traditionnelles à la haute gastronomie. À l’été éternel que le joyau de la Marina Alta évoque comme peu d’autres endroits.

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